常見的四大冷庫類型介紹

很多人都知道冷庫，但卻不知道冷庫有很多類型。如今常見的冷庫有保鮮庫、氣調庫、冷凍庫及冷藏庫四種類型，今天庫華制冷小編就分別介紹下這四種類型冷庫，方便日后大家進行選擇。

一、冷藏庫

冷藏庫環(huán)境溫度一般為-15℃~18℃，主要用在冷藏保鮮肉類食品、水產品這類，比如商場、冷凍品銷售市場等就非常常見這一類型的冷庫。經常性不定期的按需儲存貨是這類冷庫一般的特點。較低溫度的庫房環(huán)境可以保持肉類食品不質變，健康安全上飯桌。

二、氣調庫

氣調冷庫算比較特別的冷庫類型，它不僅建立庫房較低溫度，還實現了庫房氣體環(huán)境。簡單而言，氣調冷庫是從保鮮庫的基礎之上，添加氣體成分調節(jié)系統，進而通過對儲藏環(huán)境中環(huán)境溫度、環(huán)境濕度、CO2、氧氣濃度和乙烯濃度值等因素控制，來抑止蔬菜水果呼吸作用和減緩其代謝全過程。

因此，氣調冷庫工程造價也也較高，主要用在保鮮高價值的蔬菜水果等，如奇異果、橙子等。有關資料顯示，氣調冷庫儲藏比保鮮冷庫冷藏可延長蔬菜水果儲存期0.5~1倍，乃至之上，新鮮程度和商品化都得到更好的確保，因此特別適合季節(jié)性錯峰營銷模式。

三、冷凍庫

冷凍庫環(huán)境溫度一般為-22℃~-25℃，比冷藏庫庫溫還低，主要用在海鮮、雪糕等冷凍奶制品長期的保鮮儲放。跟保鮮庫、冷藏庫的制冷工作原理相同，冷凍庫也是通過各種冷凍設備使室內確保相應較低溫度，確保海鮮、雪糕等口味質量外，更可以延長它們儲存期。

四、保鮮庫

保鮮庫庫溫一般為0℃~5℃，主要用在保鮮蔬菜水果這類。適合且相對穩(wěn)定的較低溫度使得蔬菜水果等農業(yè)產品機體的新陳代謝緩減，養(yǎng)分的耗損降低，以此來實現可在長時間內大限度的確保農產品原有質量和新鮮程度。在蔬菜水果栽種、運送、儲存、售賣等流通環(huán)節(jié)，保鮮庫已經成為品質保證一個環(huán)節(jié)上關鍵必不可少的硬件設施之一。